꼬막 제철 시작, 참꼬막은 작년 전국 12톤뿐이에요
꼬막은 흔히 11월부터 이듬해 3월까지를 제철로 봐요. 그런데 지금 마트에서 보는 꼬막은 대부분 새꼬막이에요. 전라남도 자료를 인용한 보도에 따르면 참꼬막 전국 생산량은 2010년 5,114톤에서 지난해 12톤 까지 줄었어요. 그래서 '참꼬막'이라는 이름만 믿고 비싸게 사면 손해를 볼 수 있어요. 껍데기 골 개수만 세도 종류는 1분 안에 구별돼요. 가격도 날짜를 확인하지 않으면 비싼 값을 그대로 내게 돼요. 이 글에서 참꼬막…